Viñas del Vero Riesling

Descripción

En 2011, la irrupción en el mercado de su primera añada supuso un acontecimiento en Somontano. Viñas del Vero presentaba el primer riesling de Somontano, una llamativa novedad que, hoy en día, es ya una referencia consolidada de la denominación, como demuestra su última cosecha, Viñas del Vero Riesling 2021.

Las uvas que Viñas del Vero empleó para diseñar este Viñas del Vero provienen del Pago Los Olivos, paraje de suelo con gran concentración de caliza, profundo y poco fértil, enclavado a una altitud de 405 metros sobre el nivel del mar. Únicamente de sus viñedos de riesling de producción limitada se seleccionaron los mejores frutos, que tras una cuidada vinificación, con una larga maceración en frío para preservar sus aromas y 5 meses en acero inoxidable con sus propias lías, incluidas, dieron un blanco complejo, expresivo y elegante.

Viñas del Vero Riesling 2021 (D.O. Somontano) es perfecto en el aperitivo y para maridar con tipo de pescados y mariscos.