Additional information
| Botellas | 1 bot., Caja 6 bot. |
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Vendimia Tardía Tokaj Hungría 2018
16,63€ – 99,82€
Vino dulce Patricius Tokaj Vendimia Tardía 2018.
ALCOHOL
12 %
VARIEDADES
Furmint, sarga muskotáliy y zéta.
AZÚCARES PROCEDENTES DE LA FERMENTACIÓN
125 g/l
ACIDEZ
6,4g/l
TEMPERATURA DE SERVICIO
12º
TIEMPO MEDIO DE GUARDA
10 a 15 años.
MARIDAJE
Extraordinario ensamblaje con postres y chocolates, queso azul, embutidos y patés.
- Additional information
- Datos de elaboración
- Cata simplificada
- Detalles de la cosecha
- Datos del viñedo
Datos de elaboración
Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable y posterior envejecimiento de 6 meses en barricas de roble húngaro.
Cata simplificada
Referencia en los vinos dulces de vendimia tardía de la región húngara de Tokaj.
Elaborado a partir de una selección de granos de uva sobremadura y botritizada, recogidos manualmente al final del otoño.
Vino de marcado carácter mineral, complejo y afrutado, que respeta las características varietales de las variedades furmint y sarga muskotály, que aportan un extraordinario equilibrio entre dulzor y acidez, coronado por un final largo y cremoso.
Detalles de la cosecha
Inicio de año con temperaturas variables después de un largo invierno, seguido de un clima cambiante hasta el final de la primavera.
Verano lluvioso y húmedo, con un mes de agosto soleado que ayudó a la obtención de una buena acidez durante la vendimia.
Comienzo de otoño favorable para la proliferación de la podredumbre noble. Se obtuvieron bayas botritizadas de alta calidad y excepcional aroma tanto para este vino como para los afamados Aszú.
Datos del viñedo
Tipo de suelo: volcánico muy rico en minerales.