Additional information
| Tamaño | 6/750ML |
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Beronia Ecologico
7,42€
Sinapsis
Un excelente Tempranillo fruto del nuestro firme compromiso con el medio ambiente y de una viticultura ecológica inspirada en la que empleaban los Berones para elaborar vino en el siglo III a.C.
Elaboración
Para entender la elaboración de este vino tenemos que remitirnos a los mejores racimos de nuestros viñedos de más edad de Tempranillo, cultivados de forma respetuosa con el medio ambiente e inspirada en como nuestros antepasados los Berones hacían vino en esta misma zona más de 2000 años atrás. Tras una maceración prefermentativa en frío, el vino envejece en barricas mixtas de roble francés y americano (duelas de roble americano y fondos de roble francés), donde permanece un mínimo de 8 meses. Antes de salir al mercado, completa su crianza durante 4 meses más en botella.
Nota de Cata
Vista
Intenso color granate de capa alta, limpio y muy brillante.
Aroma
Compleja nariz en la que destacan aromas a frutos rojos, sotobosque y mentolados sobre un fondo de cacao y chocolate.
Paladar
Equilibrado y goloso, resaltan notas especiadas dulces como la canela sobre un fondo de frutas deshidratadas. El final es largo y persistente.
Maridaje
MARISCOS
AHUMADO
ENSALADAS
CREMAS FRÍAS
VERDURAS
ARROCES
CARNES
QUESOS